Menu | Klassisk festmenu

+45 71 74 74 15

Klassisk festmenu

Uanset hvilken af livets store fester, som du skal holde, så vil denne menu helt sikkert passe perfekt dertil. Her kan du nemlig frit vælge mellem alle vores festfavoritter, som du kan sammensætte til den perfekte menu.

Vælg mellem:
→ Hovedret for 225 kr. pr. kuvert
→ 2 retter for 250 kr. pr. kuvert

(fx forret + hovedret)
→ 3 retter for 275 kr. pr. kuvert

(fx forret, hovedret & dessert)

Tilkøb:
Du kan altid tilkøbe brød eller ekstra sovs eller dressing:

→ 1 del for 15 kr.
→ 2 dele for 25 kr.
→ 3 dele for 35 kr.
→ 4 dele for 45 kr.

Værd at vide:
De angivne priser er pr. kuvert ved min. 10 kuverter.
Varme retter leveres i termokasser og er klar til servering.
Kolde retter leveres i hvide porcelænsfade/-skåle - klar til at blive sat på bordet.

Forret

19,00 kr pr. ret

Udvalgte retter har tillægspriser ifht. priserne angivet herover.

Cremet tunmousse

med dild marineret kål, kapers og syltede rødløg

Indeholder

Mælk
Fisk
Soja
Sulfitter
Gluten
Andet

Indeholder Svinekød

Letrøget kyllingesalat

med plukket salat, tomatmayo, knuste peanuts og ristede kokos - Portionsanrettet

Indeholder

Æg
Mælk
Jordnødder
Sennep
Indeholder spor af

Nødder

Hønsesalat

med svampe, bacon og sprøde croutoner - Portionsanrettet

Indeholder

Æg
Mælk
Soja
Gluten
Indeholder spor af

Sennep
Lupin
Andet

Indeholder Svinekød

Rødbedehummus

med semi dried cherrytomater, ristede sesam, brøndkarse og sprød rug - Portionsanrettet

Indeholder

Sesam
Gluten
Indeholder spor af

Æg
Mælk
Krebsdyr
Fisk
Jordnødder
Soja
Nødder
Lupin
Andet

Vegetarret

Lufttørret skinke

med melon, syltede tranebær, balsamico glaze og græskarkerner

Indeholder

Mælk
Sulfitter
Indeholder spor af

Nødder
Andet

Indeholder Svinekød

2 tarteletter

med høns i asparges og frisk persille

Indeholder

Mælk
Gluten

Bagt laks (tillægspris + 20 kr)

med nordiske urter hertil fennikel/persillesalat

Indeholder

Æg
Fisk
Sulfitter
Gluten
Selleri
Sennep

Rejer og krebs cocktail (tillægspris + 20 kr)

Indeholder

Æg
Mælk
Krebsdyr
Gluten
Sennep

Rørt tunmousse (tillægspris + 5kr)

med dild marineret kål, kapers og syltede rødløg - portionsanrettet

Indeholder

Æg
Mælk
Fisk
Soja
Sulfitter
Gluten
Sennep
Andet

Indeholder Svinekød

Hovedret

1 ret er med i prisen

Udvalgte retter har tillægspriser ifht. priserne angivet herover.

Glaseret skinkesteg

med sennep, honning og rosmarin

Indeholder

Gluten
Sennep
Andet

Indeholder Svinekød

Øl-braiseret oksesteg (tillægspris + 25 kr)

mør og saftig

Indeholder

Mælk
Gluten

Rosastegt kalvesteg (tillægspris + 70 kr)

med salvie
(Sous Vide)

OBS: Bemærk at stegen er Sous Vide tilberedt når du modtager den.

Rosastegt oksemørbrad (tillægspris + 70 kr)

med frisk timian

Kartoffel

1 ret er med i prisen

Klassiske flødebagte kartofler

Indeholder

Æg
Mælk

Små bagte kartofler

Indeholder

Æg

(Vegetarret)

Grønt

2 reter er med i prisen

Salat

med æbler, blåbær, tranebær hertil citronfløde og sprød rug

Indeholder

Mælk
Soja
Sulfitter
Gluten
Indeholder spor af

Sesam
Nødder

Vegetarret

Retrosalat

Iceberg, tomat, agurk, ærter, majs, gulerod og spirer - anrettet på fad

Vegetarret

Honningbagte rodfrugter

Honningbagte rodfrugter Trækker videre i termokassen eller varmes i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter.

Tomatsalat

af farvede cherrytomater, mozzarella og urteolie

Indeholder

Mælk

Sauce

1 ret er med i prisen

Rødvinssauce

Indeholder

Mælk
Sulfitter
Gluten

Sauce bearnaise

Indeholder

Æg
Mælk

Vegetarret

Den gode sauce

Indeholder

Mælk
Gluten
Selleri

Vegetarret

Whiskysauce

Indeholder

Mælk
Soja
Sulfitter
Gluten
Sennep

Dessert

19,00 kr pr. ret

Udvalgte retter har tillægspriser ifht. priserne angivet herover. Sælges kun i hele antal til det angivne antal kuverter. Der bliver rundet op ifht. det valgte antal kuverter. Bestiller du eksempelvis 12 kuverter af en menu, hvor du har valgt en ret delelig á 8 vil du få leveret denne ret til 16 kuverter (2 hele)